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Object name: |
A Chronology of Lavoisier's Career. Prepared by Maurice Daumas, Henry Guerlac and Carl Perrin. Edited by Marco Beretta |
Type: |
chronology |
Dimension: |
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Component's data |
Type: |
event |
Abstract: |
(1783-11): Lavoisier carried out studies on beef bouillon prompted by an inquiry of the Ministre de la Marine to the Société Royale de Médecine. |
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From object |
Object name: |
Oeuvres |
Type: |
book |
Dimension: |
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Component's data |
Type: |
memoir |
Text: |
Mémoire sur le degré de force que doit avoir le bouillon, sur sa pesanteur spécifique et sur la quantité de matière gélatineuse solide qu'il contient |
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